小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第一学期高一年级期末质量抽测生物试卷一、选择题1.列有关细胞中糖类功能的叙述，不正确的是（）A.可作为能源物质B.均可用斐林试剂检测C.是细胞膜的组成成分D.是遗传物质的组成成分【答案】B【解析】【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。【详解】A、糖类是细胞中的主要能源物质，因此糖类可作为能源物质，A正确；B、可溶性还原糖能与斐林试剂发生反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，但不是所有的糖都具有还原性，如蔗糖不具有还原性，因此不是所有的糖均可用斐林试剂检测，B错误；C、有些多糖和蛋白质形成糖蛋白以糖被的形式存在于细胞膜的表面，因此可以说糖类是细胞膜的组成成分，C正确；D、单糖中的五碳糖（脱氧核糖）是遗传物质（DNA）的组成成分，D正确。故选B。【点睛】2.烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（）A.空间结构B.氨基酸种类C.氨基酸数目D.氨基酸排列顺序【答案】A【解析】【分析】蛋白质分子结构多样性的原因：1直接原因：（1）氨基酸分子的种类不同；（2）氨基酸分子的数量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽链的空间结构不同．2根本原因：DNA分子的多样性。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【详解】A、由于在新的位置形成二硫键，进而改变了蛋白质的空间结构，即这一过程改变了角蛋白的空间结构，使其功能也发生了改变，A正确；B、这一过程没有改变氨基酸的种类，B错误；C、这一过程没有改变氨基酸的数目，C错误；D、由题意可知，这一过程没有改变氨基酸的排列顺序，D错误。故选A。【点睛】3.新型冠状病毒是一种RNA病毒。当其遗传物质RNA完全水解后，得到的化学物质是（）A.氨基酸、葡萄糖、含氮碱基B.核糖、核苷酸、葡萄糖C.氨基酸、核苷酸、葡萄糖D.核糖、含氮碱基、磷酸【答案】D【解析】【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位分别为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成。【详解】RNA由核糖核苷酸组成，一分子的核糖核苷酸由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成。RNA初步水解产物为核糖核苷酸，完全水解后得到的化学物质是核糖、含氮碱基、磷酸，即D正确。故选D。【点睛】4.下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（）A.脂质会使人发胖，不要摄入B.谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用C.食物中含有DNA，这些片段可被消化分解D.肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康【答案】C【解析】【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲和减压的作用，磷脂是构成细胞膜的重要成分，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等；糖类分为单糖（如葡萄糖、果糖）、二糖（如蔗糖、麦芽糖）和多糖（如淀粉、纤维素）；核酸包括DNA和RNA，其基本组成单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸；蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会变性失活。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【详解】A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的其中一种，是一种含有高能量的营养物质，需要适当摄取，A错误；B、谷物中含有的淀粉属于多糖，经彻底消化水解后会转变为葡萄糖，糖尿病患者应少量食用，B错误；C、食物中含有的DNA片段可被消化分解为脱氧核苷酸，C正确；D、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，会变性失活，还可能产生有害物质，对健康不利，D错误。故选C。5.可以...