核心知识梳理小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com5.1.1酶的作用和本质1．细胞代谢(1)场所：细胞中。(2)实质：许多化学反应的总称。2．比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理(2)实验过程和现象试管编号加入物质处理现象12mLH2O2溶液不处理基本无气泡产生290℃水浴加热有少量气泡产生3加2滴FeCl3溶液有较多气泡产生，并使卫生香燃烧4加2滴肝脏研磨液有更多气泡产生，并使卫生香猛烈燃烧3．实验变量(1)概念：实验过程中的变化因素称为变量。(2)类型自变量人为控制的对实验对象进行处理的因素因变量因自变量改变而变化的变量无关变量除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素4.酶的作用原理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(2)酶的作用机理：通过降低化学反应所需要的活化能而加快反应速率。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com课后培优练级练小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com①表示无催化剂条件下反应的活化能的曲线是ad段。②表示有酶催化条件下反应的活化能的曲线是cd段。③表示有酶催化条件下降低反应活化能的曲线是ac段。5．科学家探索酶本质的过程6．酶的概念理解(1)来源：活细胞产生的。(2)作用：具有催化作用。(3)化学本质：有机物，绝大部分是蛋白质，少部分是RNA。培优第一阶——基础过关练1．如图所示为“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。下列有关分析不合理的是()小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．本实验的因变量是不同的催化剂B．H2O2溶液用量和浓度属于无关变量C．1号与4号对照说明酶具有催化性D．1号与2号对照说明加热能促进H2O2分解【答案】A【解析】据图分析可知，本实验中，自变量是过氧化氢所处的条件，本实验的因变量是不同条件下，过氧化氢的分解速度，A符合题意；本实验中，自变量是过氧化氢所处的条件H2O2溶液用量和浓度不属于自变量，但也会影响实验结果，故属于无关变量，B不符合题意；组别1号(无酶)与4号(有酶)对照，说明酶具有催化性，C不符合题意；与1号试管相比2号试管进行了加热处理，根据实验现象可说明加热能促进H2O2分解，D不符合题意。2．如图表示过氧化氢分解前后的能量变化，其中曲线A、B分别表示没有酶催化和有酶催化时的反应过程。下列叙述错误的是()A．图中H表示没有酶催化时反应所需的活化能B．图中h表示酶催化时反应所需的活化能C．若将过氧化氢酶换为Fe3＋，则H－h值减小D．在加热时，H和h值都将减小【答案】D【解析】分析题图：A曲线是无酶催化的曲线，B曲线是有酶催化的曲线，H表示没有酶催化时，过氧化氢分解的活化能，h表示酶催化时，过氧化氢分解的活化能。根据题意，H表示没有酶催化时，过氧化氢分解的活化能，h表示酶催化时，过氧化氢分解的活化能，A、B正确；过氧化氢酶比Fe3＋降低活化能的效果更显著，所以将过氧化氢酶换为Fe3＋，h上升，H－h值减小，C正确；加热不可以降低化学反应的活化能，D错误。3．用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()A．蛋白质B．脂肪酶小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC．RNAD．淀粉酶【答案】C【解析】核糖体的主要成分是蛋白质和RNA，蛋白酶将核糖体中的蛋白质水解后只剩下RNA，所以发挥催化作用的是RNA。4．下列有关酶的叙述正确的是()①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③活细胞一般都能产生酶④酶都是蛋白质⑤有的酶不是蛋白质⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．①⑤⑧C．③⑤⑧D．①③⑤【答案】C【解析】酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。食物中的酶进入消化道便...