小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com课时作业18糖类一、选择题1.广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红枣、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。下列判断正确的是（）A.该广告中的八宝粥的确不含有任何糖类B.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D.红豆、糯米等不含糖类，但是含有C、H、O三种元素2.下列说法中正确的是（）A.凡符合Cn（H2O）m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛D.葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性3.李时珍《本草纲目》载：“糖法出西域，唐太宗始遣人传其法入中国，以蔗准过漳木槽取而分成清者，为蔗饧。凝结有沙者为沙糖，漆瓮造成如石如霜如冰者为石蜜、为糖霜、为冰糖。”下列关于糖类的说法不正确的是（）A.1mol葡萄糖能分解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B.葡萄糖在体内彻底氧化的化学方程式为C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2OC.甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖D.欲检验淀粉水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu（OH）2悬浊液并加热4.央视纪录片《稻米之路》全面展示了“稻米”这种古老食物所走过的奇妙之旅。下列有关说法不正确的是（）A.淀粉属于糖类，但没有甜味B.淀粉是天然高分子化合物C.淀粉在人体内水解最终生成葡萄糖D.大米中所含的主要营养物质是纤维素5.人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是（）A.糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜B.糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验C.糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖D.糖尿病患者不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使患者血糖升高6.根据转化关系判断下列说法正确的是（）A.（C6H10O5）n可以是淀粉或纤维素，二者互为同分异构体B.可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖C.酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸D.在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com7.某学生做葡萄糖的还原性实验，将4mL0.5mol·L－1的CuSO4溶液和4mL0.5mol·L－1的NaOH溶液混合后，滴入1.0mL的10%的葡萄糖，加热煮沸，结果没有看到砖红色沉淀生成。这是因为（）A.葡萄糖浓度太大B.加热时间不够C.CuSO4溶液的量不够D.NaOH溶液的量不够8.核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是CH2OH（CHOH）3CHO和CH2OH（CHOH）2CH2CHO，在一定条件下，它们都能发生的反应是（）①氧化反应②还原反应③酯化反应④水解反应⑤加成反应⑥中和反应A.①②③⑤B．①③④C.③④⑤D．④⑤⑥9.通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作的正确排序是（）①取一团棉花或几小片滤纸②小火微热，变成亮棕色溶液③加入几滴90%浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸团搅成糊状④稍冷，滴入几滴硫酸铜溶液，并加入过量的氢氧化钠溶液使溶液中和至出现氢氧化铜沉淀⑤加热煮沸A.①②③④⑤B．①③②④⑤C.①③②⑤④D．①②③⑤10.为验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行如下实验，在该实验中，操作步骤顺序正确的是（）①取少量的淀粉加水制成溶液②加热煮沸③加入新制的Cu（OH）2悬浊液④加入几滴稀硫酸⑤加热⑥加入碱液中和呈碱性A.①②④⑤③⑥B．①②③⑤④⑥C.①④⑤⑥③②D．①③②④⑥⑤11.糖元[（C6H10O5）n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是（）A.糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B.糖元与淀粉、纤维素属于同系物C.糖元水解的最终产物是葡萄糖D.糖元具有还原性，能发生银镜反应二、非选择题12.分别取1mol葡...