小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com班级姓名学号分数第十二单元《化学与生活》单元测试卷(B卷)(时间:60分钟,满分100分)一、选择题(20小题,每小题2分,共40分)1、【2020湖北宜昌】下列美食富含油脂的是()A.水煮豆腐B.红烧猪肉C.老面馒头D.清炒菠菜【答案】B【解析】A、水煮豆腐提供的主要营养素是蛋白质,选项错误;B、红烧猪肉供的主要营养素是油脂,选项正确C、老面馒头供的主要营养素是糖类,选项错误;D、清炒菠菜供的主要营养素是维生素,选项错误。故选B。2、【2020山东德州】新冠肺炎疫情防控期间,有医学专家建议大家早餐以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主,提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主要是()A.糖类B.油脂C.蛋白质D.维生素【答案】C【解析】鸡蛋、瘦肉、牛奶提供的基本营养素主要是蛋白质,故选C。3、【2020江苏扬州】糖类又称碳水化合物,是人体所需的重要营养物质,葡萄糖中不含有的元素是()A.氢B.碳C.氮D.氧【答案】C【解析】A、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,水的成分中含有氢元素,因此葡萄糖含有氢元素。不符合题意。B、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,因此葡萄糖含有碳元素。不符合题意。C、、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,碳的成份和水的成分中都不含有氮元素,因此葡萄糖不含有氮元素,符合题意。D、糖类又称碳水化合物,葡萄糖也属于糖类,也是一种碳水化合物,碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份,水的成分中含有氧元素,因此葡萄糖含有氧元素。不符合题意。故选C。4、【2019甘肃兰州】下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是()小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA.靖远羊羔肉--维生素B.永昌虹鳟鱼--油脂C.安宁白凤桃--蛋白质D.皋兰“和尚头”挂面--糖类【答案】D【解析】A.靖远羊羔肉中主要含有蛋白质,故A错误;B.永昌虹薄鱼中富含蛋白质,故B错误;C.安宁白凤桃中富含维生素,故C错误;D.桌兰“和尚头”挂面中主要含有淀粉,淀粉属于糖类,故D正确。故选:D。5、【2020广东广州】人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于人体必需微量元素的是()A.铅B.锌C.硒D.铁【答案】A【解析】人体必需微量元素:碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。A、铅不属于人体必需微量元素,故A不正确;B、锌属于人体必需微量元素,故B正确;C、硒属于人体必需微量元素,故C正确;D、铁属于人体必需微量元素,故D正确。故选A。6、下列几种物质中,其重要成分不属于人体所需基本营养素的是()A.白糖B.白面C.白酒D.白开水【答案】C【解析】人体所需的六大营养素为:蛋白质,糖类,油脂,维生素,水,无机盐。A.白糖属于糖类。属于人体所需营养素;B.白面中富含淀粉,属于糖类,属于人体所需营养素;C.白酒中含有酒精,不属于人体所需营养素;D.水属于人体所需营养素。故选C。7、【2020山东青岛】化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是()A.缺氟易产生龋齿B.缺硒会引起甲状腺肿大C.老年人缺钙会导致骨质疏松D.长期缺铁会引发缺铁性贫血小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【答案】B【解析】A、缺氟易产生龋齿,A正确;B、缺硒会引起表皮角质化和癌症,缺碘才会引起甲状腺肿大,B不正确;C、老年人缺钙会导致骨质疏松,C正确;D、长期缺铁会引发缺铁性贫血,D正确。故选B。8、【2020湖南株洲】人体中含量最高的金属元素是()A.OB.FeC.CaD.Na【答案】C【解析】由于人体骨骼和牙齿中主要含有金属元素钙元素,所以钙是人体中含量最多的金属元素,故选C。9、【20...