小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com浙教版科学九年级(上)第四章第1节食物与营养培优训练学习目的：①说明食物中蕴含着能量。②说明热量价的含义，运用实验探究的方法测定不同食物的能量。③能说出食物中的主要营养物质及其作用。④解释膳食平衡对于健康的重要意义。1.小花为妈妈设计了一份午餐食谱：馒头、炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤。添加下列哪种食物后，这份食谱的营养就比较全面了（▲）A.清炒大白菜B.凉拌豆腐C.清炖牛肉D.小米粥2.食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（▲）3.营养学家建议青少年学生要多喝牛奶多吃瘦肉，主要原因是（▲）A.牛奶和瘦肉含较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的B.牛奶和瘦肉含较多的无机盐，这是青少年骨骼生长必需的营养物质C.牛奶和瘦肉含较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质D.牛奶和瘦肉含有较多的脂肪，这是青少年生长发育离不开的营养物质4.下面所列营养物质与缺乏症，不相符的是（▲）选项ABCD营养物质维生素A维生素B1含钙的无机盐含铁的无机盐缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症缺铁性贫血5.下列对“测定某种食物中的能量”探究实验的分析，不正确的是（▲）A.实验所测得的花生能量高于花生实际所含能量B.应设置重复实验，并取重复组的平均值进行分析C.选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子等D.燃烧掉的物质是有机物，剩余的灰烬是无机物6.生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法中错误的是（▲）A.实验中，①应该为20克B.测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底C.为了减少实验误差，应该设置重复组D.从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁7.据报道，随着年底的到来，各类大餐、茶点、零食成了人们饱食的对象，这时人们的口腔极易持续处在酸性环境之中，于是人们患龋齿的风险大增。根据下列四个同学所说的话判断，不易患龋齿的是（▲）A.胡庆同学：我从小就爱吃糖，有事儿没事儿都要含上一颗B.罗昊同学：我经常吃牛皮糖，尤其喜欢牛皮糖黏在牙齿上的感觉食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量／克202020①水／毫升50505050温度上升／℃2.21.431.3小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comC.康馨同学：我有很多零食，每天睡觉前我都会吃一些D.马广同学：我每个月都会跟着妈妈去医院检查牙齿，会根据需要补氟8.如图是人体消化系统结构示意图，其中消化和吸收营养的主要器官以及人体最大的消化腺分别是（▲）A.②③B.③④C.④①D.④②9.下列关于人牙齿的描述，不正确的是（▲）A.牙齿是人体最坚硬的器官B.人的牙齿分为切齿、尖牙、前磨牙和后磨牙C.牙的结构包括牙釉质、牙本质、牙髓等结构D.牙齿对食物具有物理性和化学性消化的作用10.下列有关小肠的叙述中错误的是（▲）A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积C.小肠皱襞表面有小肠绒毛D.小肠能吸收淀粉、蛋白质等大分子物质11.患龋齿，损伤牙齿的顺序是（▲）A.牙本质－牙骨质－牙髓腔B.釉质－牙骨质－牙髓腔C.牙骨质－牙本质－牙髓腔D.釉质－牙本质－牙髓腔12.鉴定食物中是否含有淀粉，通常可以利用淀粉遇试剂▲会变成▲色的特性进行检验；利用蛋白质遇到高温会▲的特性，可以鉴定食物中是否含有蛋白质；而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下“▲”。13.营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表并回答问题。（1）我们每天要吃较大比例的谷类食物，因为谷类食物中的▲是人体主要的供能物质。（2）处于发育时期的青少年，应多摄取表中Ш级和IN级的食物，原因是▲。（3）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的▲食物，因为这类食物中含有丰富的▲。14.化学与生活密切相关。（1）每100克巧克力中营养成分的含量如下表。①表中2142千焦能量全部来自糖类吗？▲（填“是”或“”）。葡萄糖（C2H12O6）完...