小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com浙教版九年级上册第四章第一节食物与营养【同步练习】一、选择题1．新昌县大市聚高来村的一大片金灿灿的梯田水稻在2021年的国庆期间吸引了不少百姓争相前往打卡。水稻从孕育到餐桌上的米饭，无不凝聚了农民辛勤的汗水，所以我们要实行“光盘行动”。米饭主要能为我们提供（）A．脂肪B．淀粉C．蛋白质D．维生素2．人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是()A．B．C．D．3．在下列采购的食物中，富含蛋白质的是（）A．鱼B．香蕉C．大白菜D．玉米4．某小组探究了花生仁和牛肉干哪个含的能量多．经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据．下列对表中实验数据的描述一定不正确的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com种子种子质量水量燃烧前水温燃烧后水温测定出的热量花生仁a130b1c1q1牛肉干a230b2c2q2A．a1等于a2B．c1大于c2C．b1等于b2D．q1小于q25．每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，下列有关说法正确的是()A．水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养B．粮谷类食物中含蛋白质较多C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少6．为比较蔬菜中维生素C含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，实验结果如下：黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高锰酸钾溶液（2毫升）14滴18滴15滴11滴据表可知维生素C含量最少的蔬菜是（）A．黄瓜B．青椒C．芹菜D．白菜7.科学兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表，以下说法不正确的是（）食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）20202020水（毫升）50505050温度上升2.21.431.3小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com（℃）A．为了减少实验误差，应该设置重复组B．从实验可得，花生仁、黄豆、大米三种食物中，含能量最多的是核桃仁C．测量过程中，若燃烧匙中的核桃仁未燃尽，需重新点燃，直至物质燃尽D．大米中含有的营养物质主要是淀粉，黄豆中含有的营养物质主要是脂肪8．处于青春期的青少年生长发育很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（）A．主要的供能物质B．主要的贮能物质C．构成细胞的主要成分D．细胞生长和组织修补的主要原料9．当人患急性肠道炎时，一般需要静脉滴注葡萄糖氯化钠溶液，其目的是（）A．提供营养物质B．补充体内盐分C．补充体内水分D．以上三项都是10．下列食物中，能为人体提供能量的是（）①鸡蛋清②食盐③维生素D④糖果⑤花生油⑥水A．①②⑥B．②④⑥C．①④⑤D．②③⑥11．有些同学喜欢把方便面当做午餐。下列是四位同学关于方便面的争论，其中更符合平衡膳食理念的是()A．小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养B．小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量C．小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益D．小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康12．四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是()A．网友“笑对人生”：牛肉面3两(面＋牛肉片)B．网友“春草”：炸鸡2块＋可乐1杯＋薯条1包C．网友“爱米饭”：米饭3两＋碎肉豆腐＋蔬菜汤D．网友“波波”：混合水果1盒(苹果＋草莓＋水蜜桃)13．人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是()小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．比较煮前和煮后蔬菜的质量B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量14．网上流传一种生酮减肥食谱：“早饭：鸡蛋＋水果；中饭：蔬菜＋禽肉；晚餐：鱼或肉＋水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致...