小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com浙教版九年级上册第四章第二节食物的消化与吸收【同步练习-解析】一、选择题1．葱包烩儿是杭州的特色传统小吃，做法是将油条和小葱裹在面皮里，压烤或油炸至脆黄，配上甜面酱和辣酱，香脆可口，广受欢迎。关于葱包烩儿各营养成分被人体吸收利用所发正确的是（）A．甜面酱中的葡萄糖、氨基酸、无机盐都可以直接被人体吸收B．胆汁中的消化酶促进油条中脂肪分解C．小葱中含有的粗纤维能为人体提供能量D．面皮中的淀粉经过消化吸收，最终在细胞内氧化分解为葡萄糖【答案】A【解析】A.食物中的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸人体能够直接吸收，因此甜面酱中的葡萄糖、氨基酸、无机盐都可以直接被人体吸收，正确。B.肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用，错误。C.小葱中含有的粗纤维，它属于第七营养素，能够促进胃肠的蠕动和排空，可以预防肠癌的发生，并且有利于心脑血管健康，但不提供能量。C错误。D.面皮中的淀粉消化的终产物是葡萄糖，被小肠吸收进入血液，最终到组织细胞内氧化分解为二氧化碳和水，错误。2．如图是我国居民的“平衡膳食宝塔”图，下列说法正确的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．①类食物中的糖类最早在胃内被消化B．②类食物中的维生素需要消化才能被吸收C．③④类食物中的蛋白质最终被消化为氨基酸D．⑤类食物中脂肪的消化需要胆汁中酶的参与【答案】C【解析】A．①层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，最初在口腔内被消化，错误。B．②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素，维生素属于小分子物质，不需要经过消化就可以直接被吸收，错误。C．③④层主要提供蛋白质；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，正确。D．⑤层为油脂类，能提供脂肪，肝脏能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，错误。3．如图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶加快反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶加快反应速率随pH或温度变化趋势。下列相关分析，正确的是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度C．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到上图曲线D．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D，H两点【答案】D【解析】A、甲曲线是在最适温度下测定的，在A点提高温度，反应速率将降低，B点限制反应速率的是底物浓度，不是酶浓度，B点适当增加酶的浓度，反应速率不一定增大，故A不正确；B、图中E点代表酶的最适温度，H点代表酶的最适pH，故B不正确；C、过氧化氢受热易分解，当用过氧化氢酶研究温度对酶促反应速率影响时，高温时反应速率不会为零，故C不正确；D、酶的保存应该在最适pH、低温下保存，短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D，H两点，故D正确。4．如图为人体消化、吸收的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（）A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪D．X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所【答案】A小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【解析】A．④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A正确。B．①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B不正确。C．③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C不正确。D．X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D不正确。5．如...