苏教版五年级下1.4《微生物的“功”与“过”》教学设计课题微生物的“功”与“过”单元1学科科学年级5学习目标●通过阅读和分析，知道微生物对人类既有益也有害。●通过集中呈现图文资料，了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。●在自制酸奶的过程中，体验微生物的益处与害处。重点了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。难点自制酸奶。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课2020年，一场突如其来的新冠严重危害人们的生命健康，全社会与新冠展开殊死搏斗。播放视频。新冠是由新冠病毒引起的，与新冠作斗争就是与病毒作斗争。新冠病毒为肉眼看不到的微生物。既然病毒这么可怕，那么我们对微生物就要敬而远之吗？我们生活在一个被大量微生物包围着的环境中，土壤、水体、皮肤上、口腔里……，微生物无处不在，它包括细菌、真菌、病菌和小型原生生物。微生物与人类的关系密切。有的与人类相互较量，有的与人类和平共处，有的与人类合作共赢。我们生活在被微生物包围的环境中。微生物正在统治我们的生活。微生物对人类既有“功”，也有“过”。它的“功”体现在哪里？“过”又体现在哪里？观看视频创设情境，导入新课，激发探究兴趣。讲授新课一、微生物的“功”与“过”1.有“功”的事例：（1）蘑菇、木耳是真菌，我们可直接食用。（2）用来生产生活调味品。（3）用酵母菌制作馒头、面包，内部疏松多孔。（4）用乳酸菌制作酸奶（5）用微生物的处理垃圾和污水（6）用微生物发明和研制药物，以抵抗和制服各种病的危害。◆英国细菌学家弗莱明首先发现青霉素能杀灭一些细菌，从而使千万人免于受肺炎等疾病的浸染致死。（播放视频）◆之后，人们又利用其他微生物生产出多种治疗细菌性疾病的抗生素。18世纪，英国医生爱德华·琴纳发现接种牛痘能让人获得对天花的免疫力，发明了世界上第一支疫苗。◆将疫苗注射到人体内，使人体产生免疫力，是预防病毒性疾病强有力的科技手段。我国新冠病毒疫苗研发处于世界领先水平，为全球抗击疫情提供强大助力。2.有“过”的事例（1）导致食物变质（2）导致人们感冒3.有“功”也有“过”的事例观看“苹果腐烂”短视频，说说苹果腐烂的“功”与“过”。（播放视频）明确：从收获果实的角度看，微生物有“过”；从增加土壤肥力的角度看，微生物有“功”，它能给苹果种子的发芽以及后续的生长提供养料。交流整理，观看视频，阅读资料讨论交流通过阅读和分析，知道微生物对人类既有益也有害。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com4.讨论：如果没有微生物，世界会怎么样？预测：如果没有微生物，世界将会垃圾成山，难以分解；植物难以存活和生长；动物难以生存；人类没有食物，没有某些药品，……二、消除微生物的“过”许多传染病由细菌或病毒引起，如伤寒、鼠疫、新冠肺炎等。传染病会造成哪些危害？预测：◆危害身体健康，甚至带来生命危险◆会引起人们的恐慌，影响社会安定◆影响人们正常的生活、工作秩序预防病菌感染，最有效的方法之一就是杀菌。你知道哪些消灭细菌和病毒的方法？预测：高温煮沸、喷洒消毒液、紫外线照射、涂碘酒、阳光暴晒、腌制食物、醋熏焚烧等。预防病菌感染，除了杀菌外，另一个重要方法就是阻断病菌的传播途径。在传染病流行期间，我们应该做好哪些防护措施？预测：戴好口罩、不聚集、勤洗手、及时接种疫苗等。讨论：如果得了传染病，用什么方法请病假比较恰当？为什么？预测：打电话请假，有效切断传染源。三、做酸奶1.实验材料：鲜牛奶、白糖、酸奶、勺子锅、保温容器等。2.制作过程①在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，加热至60℃左右。待温度降到37℃左右，往鲜牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀。②倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。保温8~10小时后，酸奶就做成了。3.温馨提示◆要把自制的酸奶放入冰箱冷藏。不可吃变质的酸奶等食物，否则会出现腹泻、呕吐等症状，易患肠道疾病。◆自制酸奶达不到卫生要求，不可食用。◆可以加入草莓等改变酸奶口味。4...