小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第七章有机化合物第四节基本营养物质1.葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质,下列关于葡萄糖的说法中,正确的是()A.葡萄糖是一种单糖B.葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子C.常温下,葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应D.1mol葡萄糖完全燃烧需要9mol氧气2.把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是()A.①和②B.只有③C.只有④D.只有②和③3.下列说法正确的是()A.淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示,所以二者属于同分异构体B.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖C.葡萄糖的银镜反应一般在碱性条件下发生D.所有有机物中都含有官能团4.将蔗糖放入试管中,加水和稀硫酸振荡,水浴加热5分钟,取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2悬浊液,加热后没有看到砖红色物质出现,这是因为()A.加热时间不够B.蔗糖纯度不够C.Cu(OH)2的量不足D.水解液未用碱液中和5.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况。下列结论中正确的是()A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解6.可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是()A.新制氢氧化铜悬浊液B.银氨溶液C.石蕊试液D.碳酸钠溶液7.下列关于油脂的说法不正确的是()A.油脂在人体内的水解产物是硬脂酸和甘油B.天然油脂大多是由混合甘油酯分子组成的混合物C.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高D.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类8.诗句“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是()小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA.蛋白质和烃B.油脂和烃C.蛋白质和淀粉D.油脂和蛋白质9.下列各项属于油脂用途的是()①作人类的营养物质②制取甘油③制取肥皂④制备高级脂肪酸⑤制备矿物油A.①②③④B.①③⑤C.①②④⑤D.①②③10.下列说法正确的是()A.糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基11.下列关于有机物的叙述不正确的是()A.油脂、淀粉、蔗糖和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.糖类物质都能发生水解反应D.苯、乙醇、乙酸和油脂都能发生取代反应12.能使蛋白质变性的是()①硫酸钾②甲醛③葡萄糖④硝酸汞⑤氯化铵⑥氢氧化钠A.②④⑥B.①③⑤C.①②③D.④⑤⑥13.已知葡萄糖能和银氨溶液反应生成银单质。在一个熟苹果切片上分别滴上一滴碘水和银氨溶液,颜色变化如图所示。根据这些实验现象,下列推断正确的是()A.熟透的苹果中含有淀粉B.熟透的苹果中不含淀粉C.熟透的苹果中含有醇D.熟透的苹果中不含还原性的糖14.化学与生活息息相关。下列叙述正确的是()A.1mol蔗糖水解生成2mol葡萄糖B.馒头越嚼越甜C.蛋白质经水解可变成葡萄糖D.土豆中的淀粉经水解可变成酒15.有机化合物与人类生活密不可分,生活中的一些问题常涉及化学知识。(1)有下列几种食品:①花生油中所含人体所需的主要营养物质为________(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com②吃饭时,咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味,是因为淀粉发生了________(填字母)反应。A.分解B.水解C.裂解(2)在日常生活中,下列做法错误的是________(填字母)。A.用燃烧法鉴别毛织品和棉织品B.用纯碱洗涤锅盖上的油渍C.用闻气味的方法鉴别白酒和米醋D.用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐16.为了检验淀粉水解产物,某学生设计了如下实验方案:淀粉液――→水解液――→混合液――→砖红色沉淀回答下列问题:(1)试剂1是,作用是。(2)试剂2是,作用是。发生的离子反应为;如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3...