小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第四单元第二章人体的营养第一节食物中的营养物质【学习过程】一、课前自主学习：1、糖类的作用：是最重要的物质,也是构成的一种成分。2、脂肪的作用：是备用的物质，的构成物质。3、蛋白质的作用：构成组织细胞的；和身体的重要原料，人体的以及受损细胞的和，都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为生命活动提供。4、水：参与人体各项生理活动，占体重的。5、无机盐：构成人体的各项生理活动，是牙齿、骨骼的重要成分；是血红蛋白的组成成分；是合成甲状腺激素的原料。6、维生素作用：维持人体正常的。二、课堂助学1、情景引入：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质都有哪些作用、来自哪些食物呢？2、交流讨论：学生展示交流自主学习成绩，讨论自主学习中提出的问题。3、合作探究：学习任务一：列举出人体需要的营养物质。（1）说出你常吃的1、2种食物，查阅资料，指出这些食物中含有的营养物质。食物营养物质（2）不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？（3）食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？（4）阅读P19，糖类、蛋白质、脂肪的作用？它们是靠那些食物提供的？填写下列表格。营养物质作用食物来源缺乏时的症状糖类脂肪蛋白质水小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com无机盐维生素学习任务二：探究：测定某种食物中的能量，完成探究实验：（1）提出问题（2）作出假设（3）材料用具（4）方法步骤（5）实验结果（6）怎样减少实验的误差？三、诊断评价1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血。他体内可能是缺少（）A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A2．（2013江苏无锡）小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服用钙粉时没有补充（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D3．小红患了贫血，体内可能缺乏（）A．铁B．钙C．锌D．碘4．能为人体生命活动提供能量的物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．以上三项都是5．下列物质不属于糖类的是（）A．葡萄糖B．淀粉C．维生素CD．麦芽糖6．既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是（）A．牛奶B．猪肝C．胡萝卜D．橙7.儿童经常食用鱼肝油和动物肝脏可以预防（）A．夜盲症和脚气病B．唇炎和佝偻病C．佝偻病和夜盲症D．口角炎和夜盲症8.有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为()A.因为植物性食物里有维生素AB.因为其他维生素也能预防这种病C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素AD.人体内可以自行产生维生素A小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com9.小钢患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗的量最大的是（）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．水10.食物中含有、、、、和。11.不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。12.、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。13.根据本节课学习的内容完成下表。维生素种类缺乏时的症状食物来源神经炎坏血病蔬菜、水果维生素A.佝偻病、骨质疏松症A.坏血病B.夜盲症C.维生素DD.维生素CE.维生素BF.动物肝脏、胡萝卜G.粗粮、瘦肉H.青菜、鱼肉、蛋黄五、课后回顾、构建知识体系小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第四单元第二章人体的营养第一节食物中的营养物质1、BDADC6、ACCC10、糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素11、维生素12、糖类脂肪蛋白质13、略小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com