小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com4.2.3合理营养与食品安全姓名:___________班级:_____________一、单项选择题1.食品安全关乎民生。购买食品时,要关注包装的()①保质期②包装图案③生产日期④食品生产许可证编号⑤生产厂家及厂址A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤2.中考第一天,妈妈特意为小花做了一份午餐,有米饭、清蒸大虾、红烧鲈鱼、牛排。为了实现合理膳食,你认为这份午餐还需增加的是()A.煎蛋B.叉烧包C.素炒青菜D.油条3.青少年正处在生长发育旺盛时期,需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱()A.米饭一碗,龙虾一只,草鱼一只,烧鸡一只,肉片汤一碗B.米饭一碗,炒肉片一份,红烧带鱼两块,青菜一份,豆腐汤一碗,水果一个C.肉包一个,红烧肉一份,可乐一瓶,巧克力一块D.牛奶500毫升、鸡蛋一个,冷饮一杯4.为了引导人们健康饮食,中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”。下列有关平衡膳食的说法,正确的是()A.每天摄入量最多的应该是一层的食物B.某同学为了减肥每天只吃二层的食物C.三层中的营养物质在小肠中被初步消化D.学生群体健康三餐能量的比例应为2:3:55.为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品,绿色食品要求()①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准A.①②③B.①②④C.①③④D.②③④6.假如你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案是不合理的?()A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.坏血病患者要多食用新鲜的水果、蔬菜C.儿童、青少年要禁止食用辣条,多食用蛋白质含量较高的食物D.糖尿病患者排出大量的糖,所以要多食用糖类含量高的食物7.依据“平衡膳食宝塔”,要制订一份合理的食谱,用量最少的食物是()A.油脂类B.肉类C.蔬果类D.谷物类8.下图中不是食品安全相关标志的是()小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com9.食品安全问题,关乎公民的生命安全和身体健康,下列叙述正确的是()A.在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可B.有“虫眼”的蔬菜、水果农药含量一定少C.对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮D.能用发霉的剩饭喂养家禽家畜10.《中国儿童青少年营养与健康报告2016》显示,我国儿童青少年的肺功能持续偏低,视力不良率居高不下,城市超重和肥胖青少年的比例不断攀升。下列说法不正确的是()A.经常参加体育锻炼,可以提高肺活量B.长时间用眼应该适时休息,远眺几分钟C.肥胖患者要少吃蔬菜水果,减少能量摄入D.青少年正处于发育期,应多吃富含蛋白质的食物二、非选择题11.全民营养周的主题是“吃动平衡,健康体重”,旨在引起全社会对肥胖、营养不良问题的重视,倡导各个年龄阶段的人群做到吃动平衡,维持健康的生活方式。请根据下图,回答问题:(1)粽子是端午节的传统美食,主要原料是糯米。糯米为人体提供的营养成分与图一“平衡膳食宝塔”中的第________层的食物的主要营养成分是相同的,该物质在图二中的[⑦]_______内最后被分解成________。(2)图二中的[①]________分泌的消化液流到[⑦]里能将“平衡膳食宝塔”第五层食物中所含有的_________成分变成微小的颗粒,起到促进分解的作用。(3)青少年处于长身体的关键阶段,在摄入足够的图一中的第一、二层食物的同时,还应多吃处于第三、四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的___________,是建造和修复身体的重要原料。(4)“平衡膳食宝塔”第二层的食物富含___________,它是一类比较简单的有机物,人体如果缺乏它,生长发育会受影响,甚至生病,这类物质不能为人体生命活动提供能量。(5)图三所示,每天摄入的营养成分的比例不当,会导致肥胖或营养不良。其中肥胖人群摄入的___________和________(填图三中图例所示的食物种类名称)的量较正常人偏多。12.某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下:营养成分:脱脂乳、白砂糖、乳酸亚铁、维生素A、维生...