小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第二章人体的营养（考试时间：60分钟试卷满分：100分）基突破卷础一、选择题：本题共25个小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1、依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（）A．油脂类B．肉类C．蔬果类D．谷物类2、人体的主要能源物质是（）A.糖类B.蛋白质C.水D.无机盐3、人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠4、二胎妈妈在超市选购奶粉时，想了解奶粉中蛋白质的含量，应查看奶粉包装上的（）A．储存条件B．生产日期C．生产厂家D．营养成分表5、我们平常吃的米面中，含（）较多A．蛋白质B．脂肪C．维生素D．糖类6、青少年要多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食物。因为蛋白质是（）A.容易消化、吸收的物质B.建造身体的重要原料C.主要的供能物质D.是重要的备用能源物质7、人体吸收营养物质的主要器官是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠8、蛋白质在人体消化道内最终被分解为（）A.甘油B.脂肪酸C.葡萄糖D.氨基酸9、吃饭应细嚼慢咽，这能磨碎食物并将食物与唾液充分混合。在口腔内被分解成麦芽糖的物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．多肽10、我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是（）A．水、无机盐、蛋白质B．维生素、糖类、脂肪C．水、无机盐、维生素D．糖类、脂肪、蛋白质11、在人体消化道中，脂肪被消化酶消化的部位是（）小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.comA口腔B.胃C.小肠D.大肠12、“民以食为天”，食品安全近年来始终是人们高度关注的热点话题。下列属于食品安全应考虑的内容是（）A．食品的保质期B．食品的营养价值C．食品含热量的高低D．食品含维生素的种类13、青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（）A.蛋糕、巧克力B.粗粮、豆类C.奶、蛋、动物肝脏D.新鲜蔬菜、水果14、膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（）A.牛肉B.牛奶C.芹菜D.豆腐15、图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）A.胃消化蛋白质的能力减弱B.胰腺分泌的胰液无法送入小肠C.小肠消化淀粉的功能下降D.小肠消化脂肪的功能下降16、某同学经常牙龈出血，检查后医生说这是坏血病的症状，你建议他多吃哪些食物？（）A.蔬菜和水果B.牛奶和面包C.海鲜类食物D.鸡肉和鱼肉17、下列食物成分中，不经过消化就可直接被小肠吸收的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.葡萄糖18、营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（）A.胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症B.水是人体内含量最多的物质C.糖类是人体主要的供能物质D.蛋白质是构建和修复身体的重要原料19、下列有关人体消化的叙述，正确的是（）A.维生素需要消化才能被吸收B.胆汁中含有消化脂肪的酶C.小肠是人体消化的主要场所D.淀粉和蛋白质最早在胃内被消化小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com20、下列关于饮食与健康说法正确的是（）A.什么时候饿了就什么时候吃饭B.地沟油也是油，对人体没有危害C.只要是身体需要的营养物质我们就要多吃D.饭后百步走，有益健康21、“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是（）A.一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中B.适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育C.饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用D.日常作息应有规律，早睡早起，适当运动22、如图为人体消化系统部分器官模式图。下列叙述正确的是（）A.①分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒B.②是大肠，是消化和吸收的主要场所C.③分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸D.④是胰腺，分泌的胰液中只含消化糖类的酶23...