小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第2课新航路开辟后的食物物种交流课程标准重点难点了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。1.新航路开辟后的物种交流。2．物种交流对世界的影响。3．物种交流对中国的影响。知识点01美洲物种的外传1．背景：的开辟。2．物种外传：原产于美洲的、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲。3．表现项目欧洲亚洲玉米①16世纪中叶，在广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一②17世纪，成为仅次于的粮食作物，传遍欧洲①明朝时传入中国：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从传入东南沿海地区②前期，在全国各地多有种植；乾隆、嘉庆年间，得到大规模推广；到鸦片战争前夕，遍布全国马铃薯世纪末，作为食用作物开始在欧洲推广在中国的传播历程与玉米相似甘薯甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢番茄①18世纪中叶在欧洲开始栽培①明朝万历年间，引入中国，长期被当小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com目标导航知识精讲小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com②18世纪末，经过欧洲培育的番茄新品种传回美洲作观赏和药用植物②清朝年间，番茄开始作为食用蔬菜在菜园种植辣椒①15世纪末传入②16世纪传到等欧洲国家时，传入中国【微点拨】16世纪四十年代德国福克斯（LeonhardFuchs）的植物志中出现了世界上第一幅印刷出版的玉米植株全图。耐寒的玉米的推广渐渐消解了欧洲传统的冬季休耕制度。玉米粒和玉米秸秆大大取代了牧草成为饲料。但过度依赖玉米引发了佩拉格拉病，到20世纪初才消失。玉米在欧洲慢慢发展为仅次于麦类（麦子）的第二大粮食作物，支撑起近代以来欧洲人口的快速增长，有助于欧洲领先世界约三个世纪。【知识拓展】532年，以弗朗西斯科皮萨罗为首的首批西班牙殖民者抵达安第斯山地区，并很快发现了这种被当地印第安人视为珍宝的这种奇异圆形块茎，因其形状与蘑菇相似，故称之为“块菌”。随着西班牙、葡萄牙殖民者对安第斯山区的征服，马铃薯被殖民者作为一种“战利品”带回了欧洲。哥伦布把它作为礼品，献给了当时的西班牙伊莎贝拉女王。但长期以来，马铃薯在西班牙并未受到重视，作为殖民者，当时的西班牙人在美洲地区的兴趣完全在金银财宝上，并且当时的欧洲人主要以面包为主食，马铃薯自然不可能进入富裕阶层。直到30多年后的1565年，西班牙人在南美的大规模掠夺基本结束，马铃薯才被大批运回西班牙，逐渐在异域他乡真正的落地生根。【即学即练1】1．18世纪80年代，英国学者杨格记载：“（法国南部）没有玉米，就必须休耕。而休耕，人们就得缺粮挨饿。而人们可以依赖玉米为生，为小麦季做准备。同时还可以用玉米的秸秆叶片把牲口喂肥。所以它是一大宝物。”这说明玉米的广泛种植A．加速了圈地运动B．改变了农作制度C．解决了粮食问题D．推动了商业革命小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【即学即练2】2．以下物种属于古代美洲印第安人最早培育的是①玉米②番茄③西瓜④花生A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④知识点02其他地区物种在美洲的推广1．农作物在美洲的推广（1）农作物①粮食类：小麦、大麦、水稻。②水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬。③蔬菜类：黄瓜、豌豆。④经济类：甘蔗。（2）推广①小麦：由带到美洲，最初仅供富人享用，后来被迅速推广，成为美洲的主要粮食作物。②水稻：由人带到美洲。18世纪中期，成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦。2．畜禽在美洲的推广（1）表现：欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲。（2）影响：极大地改变了美洲的动物群落，推动了的发展。【微点拨】美国的农场是一个很好的抗通货膨胀并能产生回报的自然资源。全球工业化、气候暖化和沙漠化导致全球的农地面积正逐年减少。同时中国和印度两大人口大国，随着生活水平的提高，对粮食的需求也越来越大。随着世...