小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com一、羧酸的定义、分类、命名1.定义：由烃基（或氢原子）与羧基（）相连而构成的化合物，简写为RCOOH。2.通式：饱和一元羧酸分子的通式为CnH2n+1COOH或CnH2nO2。3.分类4.命名小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸第17讲羧酸知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知航识导知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com①选主链：选择含有羧基在内的最长碳链作为主链，根据主链碳原子数称为“某酸”；②编号位：从羧基碳原子开始给主链碳原子编号，羧基的位置不需要标出来；③定名称：将取代基的位次和名称写在“某酸”名称之前。二、几种常见的羧酸1.甲酸（1）物理性质与用途颜色气味状态俗称溶解性用途无色刺激性气味液体蚁酸能与水、乙醇等互溶作还原剂；合成医药、农药和染料等（2）分子结构分子式结构式结构简式结构特点CH2O2HCOOH既有醛基、又有羧基（3）化学性质甲酸中既有醛基，又有羧基，所以甲酸既具有醛的性质（银镜反应、与氢氧化铜反应、与高锰酸钾反应），又具有羧酸的性质（酸的通性、酯化反应）。2.苯甲酸（1）苯甲酸属于芳香酸，是一种无色晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇。（2）苯甲酸可以用于合成香料、药物等，它的钠盐是常用的食品防腐剂。3.乙二酸（1）乙二酸俗称草酸，分子式为H2C2O4，是最简单的二元羧酸。（2）乙二酸是无色晶体，通常含有两分子结晶水，可溶于水和乙醇。（3）乙二酸是化学分析中常用的还原剂，也是重要的化工原料。（4）两个羧基之间相互影响，使得草酸具有较强的还原性，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色。4.羟基酸乳酸、柠檬酸、苹果酸等，分子中含有羟基和羧基，称为羟基酸，它们既有羟基的性质，又有羧基的性质。三、羧酸的物理性质性质递变规律理论解释水溶性①碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶；②随着分子中碳原子数的增加，羧酸在水中的溶解度迅速减小，甚至不溶于水。羧基是亲水基团，烃基是疏水基团，碳原子数在4以下时，羧基起主要作用；随着烃基碳原子数的增加，烃基的影响逐渐增大。沸点①比相对分子质量相当的其他有机物高；②随碳原子数的增加，沸点逐渐升高。羧酸分子间可以形成氢键。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com四、羧酸的化学性质羧酸的化学性质主要取决于羧基官能团。由于受氧原子电负性较大等因素的影响，O—H键、C—O键容易断裂：当O—H键断裂时，会解离出H+，使羧酸表现出酸性；当C—O键断裂时，—OH可以被其他基团取代，生成酯、酰胺等羧酸衍生物。1.乙酸的酸性（1）电离方程式：CH3COOHCH3COO-+H+（2）酸的通性：①使紫色石蕊溶液变红；②与活泼金属（如Zn）、金属氧化物（如CuO）、碱（如NaOH）、某些盐（如CaCO3）反应。（3）应用：除水垢CaCO3+2CH3COOH===Ca(CH3COO)2+CO2↑+H2O思考与交流：如何设计实验探究乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱？（4）常见弱酸的酸性强弱：CH3COOH＞H2CO3＞＞HCO3-。2．酯化反应（1）实验探究实验操作在一支试管中加入3mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓H2SO4和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。连接好装置，用酒精灯小心加热，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有无色透明的油状液体生成，且能闻到香味。实验结论①乙酸与乙醇在浓H2SO4存在且加热的条件下，反应生成了不溶于水的物质。②化学方程式：____________________________________________________（2）反应机理①羧酸脱羟基醇脱氢②可用同位素示踪法证明题型一：羧酸的定义与物理性质【变1】下列物质中，...