小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com2.3细胞中的糖类和脂质1.说出细胞中糖的种类和主要作用，理解糖类是生命活动的能源物质还是细胞的重要组成成分。2.说出细胞中脂质的种类和主要作用，理解脂肪是主要储能物质、磷脂是细胞膜的重要成分及固醇类物质在代谢中的作用。3.距离说明糖类和脂质的相互转化，关注糖类和脂质对人类健康的影响。知识点01细胞中糖类1.糖类是由C、H、O三种元素构成的，是细胞的主要能源物质。2.细胞中的糖类概念种类及存在主要功能（或分子组成）单糖不能继续水解的糖类葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”二糖由两分子单糖脱水缩合形成的糖植物特有：蔗糖、麦芽糖动物特有：乳糖葡萄糖+果糖→蔗糖；葡萄糖+葡萄糖→麦芽糖；葡萄糖+半乳糖→乳糖多糖有许多单糖连接形成的高分子化合物植物特有：淀粉、纤维素人和动物肝脏和肌肉：糖原广泛分布在甲壳类和昆虫：几丁质淀粉和糖原储存能量；纤维素是细胞壁的主要成分；几丁质构成身体外骨骼。【特别提醒】①纤维素是植物细胞壁的主要成分，但细菌细胞壁不是由纤维素构成的。②核糖是核糖核酸（RNA）的组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸（DNA）的组成成分。③常见的红糖、白糖和冰糖都是蔗糖。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com目标导航知识精讲小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com④糖类可与蛋白质等其他物质结合形成复杂的化合物，参与生物体内多种生命活动：如糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞识别等。知识点02细胞中的脂质组成脂质的化学元素主要有C、H、O，磷脂还含有P甚至N。与糖类相比脂质分子中氧含量低，氢含量高。种类存在及功能脂肪是细胞内良好的储能物质。皮下脂肪层有保温作用，分布在内脏器官周围的脂肪有缓冲和减压作用。磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中，磷脂含量丰富。固醇胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。知识点03细胞中的脂质糖类和脂肪的转化：细胞中的糖类和脂质可以相互转化。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，可以转变成脂肪和某些氨基酸。糖类和脂肪之间的转化程度有明显差异，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时才会分解供能，且不能大量转化为糖类。考法01糖的种类和作用1.不是所有的糖类都能作为生物体内的能源物质。核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素构成细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。2.麦芽糖、蔗糖和乳糖都是二糖，在分子组成上的共同点都含有两个单糖残基，并且都有一个葡萄糖残基。不同点是麦芽糖的两个单糖残基都是葡萄糖残基，蔗糖的两个单糖残基分别是葡萄糖残基和果糖残基，乳糖的两个单糖残基分别是葡萄糖残基和乳糖残基。3.多糖的组成单位并不都是葡萄糖。淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是葡萄糖，其差别在于分支不同及连接葡萄糖残基的糖苷键不同。几丁质的组成单位是N-乙酰葡糖胺。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com能力拓展小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com4.玉米、小麦等禾本科植物的种子中主要多糖是淀粉。种子形成时：单糖（葡萄糖）→二糖（麦芽糖）→多糖(淀粉)。种子萌发时：多糖(淀粉)→二糖（麦芽糖）→单糖（葡萄糖）。【典例1】下列有关糖的叙述，错误的是()A.常见的单糖有葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖B.玉米、小麦、水稻的种子中都含有丰富的淀粉C.纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素D.淀粉由葡萄糖缩合形成，水解产物只有葡萄糖【答案】D【解析】糖类分为单糖、二糖、多糖，常见的单糖有果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖等，A项正确；多糖有淀粉、纤维素、糖...