小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com第二章人体的营养第二节消化和吸收课程标准课标解读1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。4.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。5.分析小肠的结构与功能相适应的特点。1.消化系统的消化道和消化腺组成；2.消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.食物的消化和吸收的过程。消化系统的组成：知识点01消化系统的组成知识点梳理：1、消化系统是由消化道和消化腺组成的。2、消化道是一条很长的管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。3、消化腺可以分成两类，有的是位于消化道外的大消化腺，如肝脏、胰、唾液腺；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如肠腺、胃腺。小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com目标导航目标导航目标导航目标导航目标导航目标导航目标导航目标导航目标导航目标导航目标导航知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲知识精讲小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com【即学即练1】人体消化系统内最大的腺体是（）A．胃腺B．唾液腺C．肝脏D．肠腺【即学即练2】小明吃西瓜时、不小心将一粒西瓜子咽下去，下列哪一条是西瓜子的“旅行路线”（）A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→食道→胃→小肠→阑尾→大肠→肛门D．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门【微点拨】1．胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质。2．唾液腺能分泌唾液，唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶。3．肠腺能分泌小肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。知识点02食物的消化知识点梳理：1、唾液腺分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能够消化淀粉；胃腺分泌胃液，含有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质；肠腺分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；肝脏分泌胆汁，储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠；胰分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫作消化。3、馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。口腔有初步消化淀粉的作用。4、各种营养物质的消化场所及消化过程：唾液肠液、胰液淀粉麦芽糖葡萄糖口腔小肠胃液肠液、胰液蛋白质多肽氨基酸胃小肠小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com小学、初中、高中各种试卷真题知识归纳文案合同PPT等免费下载www.doc985.com胆汁肠液、胰液脂肪脂肪微粒甘油＋脂肪酸小肠小肠5、小肠是消化、吸收的主要场所，因为：小肠很长，一般5～6米长，小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多绒毛状突起——小肠绒毛，这就大大增加了小肠的内表面积；小肠内有多种消化液，含有消化各种物质的消化酶；小肠绒毛中有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。【即学即练1】图模拟的是淀粉在消化道中的消化过程，图中“剪刀1”、“剪刀2”分别模拟的是（）A．唾液、胃液B．消化淀粉的酶、消化麦芽糖的酶C．胰液、胆汁D．唾液消化淀粉的酶【即学即练2】下列不含消化酶的消化液是（）A．肠液B．胆汁C．胃液D．胰液知识点03【实验探究】馒头在口腔中的消化知识点梳理：对照实验在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。唾液淀粉酶要发挥作用需要适宜的温度，消化酶的活性才能充分的发挥作用。将实验装置放入37℃的温水中是模拟人体的正常体温，在此条件下，唾液中...